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Last Update:
Jan 31, 2024
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version 3.2.7
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Cultivar : 系統 -系統詳細-
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系統番号 |
C036 |
系統名 |
大烏豆 |
種皮色 |
茶(あずき) |
子葉色 |
黄 |
臍色 |
褐 |
100粒重 |
11.5 g |
イソフラボン含量 |
607.0 |
アグリコン比 |
19.0 |
ダイゼイン比 |
39.0 |
C16:0 |
13.4 % |
C18:0 |
3.3 % |
C18:1 |
21.4 % |
C18:2 |
53.0 % |
C18:3 |
8.9 % |
脂質含有率 |
15.7 % |
分譲 |
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·イソフラボン含量 (mg/100g) : ダイゼイン、ゲニスチン、マロニルダイゼイン、マロニルゲニスチンの総量 |
·アグリコン比 (x100) : (ダイゼイン+ゲニスチン)/(マロニルダイゼイン+マロニルゲニスチン) |
·ダイゼイン比 (x100) : (ダイゼイン+マロニルダイゼイン)/(ゲニスチン+マロニルゲニスチン) |
·C16:0 : パルミチン酸, C18:0 : ステアリン酸, C18:1 : オレイン酸, C18:2 : リノール酸, C18:3 : リノレイン酸 |
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